2월 조리실습 결과보고

주방장님이 준비해 주신 재료로 조리실습 하였는데, 사골 베이스와 마라탕 소스, 땅콩버터로 마라탕 육수를 만들어 준비하고, 모든 재료를 먹기좋은 크기로 준비하여, 전골 냄비에 고기와 푸주, 분모자, 오징어, 야채를 목이버섯, 숙주, 청경채, 양파순으로 넣어 끓여서 시식하였는데, 대부분 이용인들이 기대 이상으로 맛있게 드셔서 만족스러웠습니다.