10월 조리실습 결과보고

주방장님이 미리 준비해 주신 재료로 조리실습 하였는데, 닭고기를 생강, 후추, 소금,미림으로 밑간하여 튀김가루를 입혀 튀겨주고, 팬에 생강채, 대파, 피망, 표고버섯 등 야채를 볶아 주고, 육수를 넣어 끓이다가 굴소스, 후추로 간을 하고, 전분으로 걸죽하게 농도를 맞추어, 튀긴 닭고기을 넣어 버무려 완성함. 이용인분들이 완성된 라조기로 시식하며 만족해 하는 즐거운 시간이었습니다.