11월 자립지원 프로그램 「빛 카페」 실시

11월에는 “카라멜 마끼야또”를 만들었습니다. 머신기를 이용하여 에스프레소를 내리고, 카라멜시럽을 넣어 잘 섞어준 후 우유를 스팀하여 부어주고 위에 우유거품을 얹어 마무리했습니다. 씁쓸달달한 맛과 카라멜 향이 잘 어우러지면서 매우 만족스러운 시간이었습니다.
 11/20일에는 하반기 커피 만들기를 마무리하며 간단히 평가를 나누어 보았습니다. 고마우신 선생님, 친한 언니와 동생들에게 맛있는 커피를 대접할 수 있어서 뿌듯했고, 즐겨 마시는 커피를 직접 만들어 보고 맛볼 수 있어서 좋았다며 만족해하셨습니다. 12월에는 과일청 만들기를 마무리하며 겨울의 제철 과일인 “귤청”을 만들어보겠습니다.