2월 조리실습

주방장님이 멸치육수와 돼지고기, 소고기 다짐육, 김치다짐, 으깬 두부를 양념하여 만두소를 준비해 주셔서 만두피에 만두 속을 넣어 빚는 작업을 수행하였는데, 만두가 살짝 터지기도 하였으나, 대부분 잘 수행하는 보임. 만두 빚는 동안 준비된 야채와 유부주머니 샤브샤브용 소고기를 넣어 끓이다 빚은 만두를 넣어 같이 끓여서 완성하여, 저녁 식사로 맛있게 시식하는 즐거운 시간이었습니다.