조리실습<초밥만들기>
쉐프님이 쌀밥을 지어 배합초로 양념하여 식혀 준비해 주셔서, 이용인분들이 보조선생님과, 장어, 훈제연어, 유부에 와사비를 넣어 초밥을 만들었는데, 이용인 모두 즐겁게 직접 만들어서 저녁 식사로 맛있게 드신 만족스러운 실습 시간이었습니다.
공지사항
프로그램활동
7월 밥상차리기 프로그램 활동
2026년 자립생활 훈련교육으로 ‘밥상 차리기’ 7월에는 알리오 올리오 파스타를 만들어보았습니다. 같은 알리오 올리오 파스타를 굴소스와 참치액을 활용한 방법, 치킨스톡을 활용한 방법으로 각각 만들어 맛을 비교해 보았습니다. 파스타를 처음 만들어보며 면을 삶고 재료를 볶는 요리 과정이 생각보다 복잡하지 않고 쉽다고 느끼며 성취감을 얻는 시간이었습니다.
7월 볼링동아리 결과보고
이용인들은 각자의 실력과 방식으로 볼링 활동에 적극적으로 참여하며 즐거운 시간을 보냈음. 경기 결과에 따라 아쉬움과 기쁨을 표현하는 등 높은 참여도를 보였으며, 코칭을 통해 점차 자세와 요령을 익혀가는 모습이 관찰되었음. 또한 볼링을 통해 스트레스를 해소하고 성취감과 자신감을 얻는 긍정적인 효과를 보였으며, 서로를 응원하는 분위기 속에서 즐겁게 프로그램을 ...
